WarNus

Kamu hobi sama makanan pedas? kamu suka banget sama ikan? kamu doyan sama lalapan? kalo iya, berarti kamu wajib nyoba Mujair Bakar Warnus. Sambalnya mantab! racikan cabe rawit, bawang dan jahe yang digerus kasar lalu disiram minyak panas membuat sambel Warung Nusantara Juara. Ikan Mujair bakarnya pas, kulitnya beraroma khas bumbu bakar dan dagingnya masih "moist" kalo kata Pak Bondan. Jika kamu pecinta sambal, kamu bisa memilih sambal yang disiramkan langsung ke Ikan Mujair bakar, yang pastinya akan membuat rasa ikannya makin hot. Dihidangkan dengan daun ubi dan kacang panjang rebus serta irisan kubis dan mentimun, Mujair bakar ini cocok banget disantap dengan nasi putih panas. Menu yang bikin ngiler ini sayangnya dibanderol rada mahal, seporsi Mujair Bakar lengkap dengan nasi dihargai Rp55.000, rata-rata mujair bakar yang dijual di warung lainnya hanya dihargai 25rb-35rb. Selain Mujair Bakar Warung Nusantara di APO (samping Mal Jayapura) ini juga menyediakan menu Mujair Goreng (dibelah dan digoreng kering) dan ayam goreng. Cabang Warung Nusantara juga sudah buka di pertigaan jalan menuju Pasar Lama Sentani sejak 2010 lalu. Jadi, jika kamu mampir ke Jayapura, jangan lupa ya mampir ke Warnus dan mencoba menu Mujair Bakarnya yang Juara!!!

Nasi Tumis Ayam Jamur

Setelah beberapa hari sendiri di kontrakan dan sering makan di luar (dan rumah teman), pagi ini aku maksa buat masak dengan bahan-bahan yang tersisa di kulkas. Resep yang dipakai sebenarnya resep sapo tahu, karena sepertinya tidak cocok untuk sarapan jadinya dimasak tanpa kuah dan jadi semacam tumis.

kakap saos asam manis

Menu ini aku buat berdasarkan resep ikan saos asam manis dari mbak atli. Daging ikannya aku pakai ikan kakap yang aku beli tadi pagi di Pasar Youteva seharga 30rb. Sayangnya persediaan tepung maizenaku menipis, jadi untuk tepung baluran ikan aku campur dengan tepung sagu.

eat and eat

Dari penampakannya makanan di atas nampak seperti kwetiau, gak cuman tampilannya aja, rasanya juga hampir mirip dengan kwetiau, tapi kalo dari namanya ternyata beda banget. Makanan yang aslinya dari singapore ini punya nama carrot cake, lah kok gak matching ya sama penampakannya, gak ada bentuk-bentuk kuenya. Aku pikir itu hanya sekedar nama, tapi ternyata makanan ini dibuat dari lobak yang telah diproses sedemikian rupa sehingga tekstur dan rasanya bisa mirip produk tepung, dan begitulah dia dapat namanya. Namanya sih suka, tapi rasanya aku gak suka, mendingan makan kwetiau aja sekalian, tapi mungkin juga karna racikan bumbu dan topingnya aja yang kurang pas.

Nah, kalau yang semangkok es disampingnya itu es kacang, saat memesannya aku mikir itu es kacang merah, karena dari contoh display kacangnya keliatan gede-gede, eh ternyata bukan, entah kacang apa itu, rasanya sih mirip dengan kacang merah, tapi dari ukuran beda. Karena emang aku gak terlalu suka sama model es yang kayak gini ya, ya rasanya begitu-begitu saja, juice tetep jadi jenis minuman favorit.

puding roti tawar

Gara-gara baca tweet temen yang lagi di Makassar dan pamer makan Kue Barongko, aku langsung pengen dan googling resepnya. Sayang beberapa resep yg aku temuin rada ribet. Karena bahan terbatas dan di kulkas ada roti tawar akhirnya coba googling resep kue yang bisa dibikin dengan bahan dan cara yang simple.

Begitu nemu, semalem, jam 10, aku langsung praktekin resep simple itu. Cukup dengan mencampur 3 lembar roti tawar yg udah dipotong kotak-kotak kecil, satu butir telur kocok, 100ml susu cair, 3 sendok gula pasir, 2 buah pisang, setengah sdt vanili bubuk, taburan keju, kemudian tinggal dikukus sekitar 15 menit atau sampe mateng dan padat. Voila, jadilah puding roti tawar, cocok deh buat sarapanku pagi ini :)

Di Makassar

Seminggu ini aku lagi ada diklat di Makassar. Sejak dari Senin kemaren sampe Kamis ini tiap selesai pelajaran aku langsung meluncur ke Mall Panakukkang buat nonton, maklum di Jayapura sampai sekarang belom ada bioskop. Untuk menuju Mall Panakukkang dari tempat diklatkuaku udah nyobain naik taxi, becak dan becak motor (bentor), tarifnya relatif sama, cuman 10 ribu saja. Dari tiga kendaraan itu aku paling gak suka naik bentor, terlalu berangin.

Meskipun sudah beberapa hari di Makassar, makanan khas yang udah kucoba cuman Mie Titi di jalan Panakukkang. Semacam i fu mie, mie-nya digoreng kering lalu disiram dengan kuah kental. Rasanya sih cenderung gurih, aku kurang suka karena mie-nya digoreng dulu jadi rada alot dan bikin capek ngunyahnya. Mie Titi yang porsinya melimpah ini dihargai 19ribu sepiringnya, cukup kok kalo buat makan berdua.

 

Kamis Sore aku sempet main ke Lapangan Karebosi. Ada apa di sana kalo sore-sore? banyak anak yang berlatih sepak bola ternyata. Mulai dari anak-anak usia SD sampai remaja-remaja usia SMA. Selain itu juga banyak yang jogging, maen skateboard dan juga softball. Lapangan Karebosi ini rapi, bersih dan rindang, memang tempat yg nyaman untuk menghabiskan sore dengan berolahraga. Selain lapangan olahraga, di bawah tribun lapangan terdapat Karebosi Link, semacam pusat perbelanjaan bawah tanah yang berisi bermacam kios penjual pakaian dan carefour.

 

Jika berjalan ke arah barat lapangan Karebosi maka akan dijumpai kantor Pengadilan Negeri yang cukup unik dan sebuah tugu menjulang yang ternyata adalah monumen mandala, monumen pembebasan irian barat dari penguasaan Belanda. Sayangnya monumen ini selayaknya monumen kebanyakan di Indonesia, gak terawat.

 

 

Seharusnya sih Nasi Uduk

Semalem temen sekontrakanku nge-request minta dibikinin nasi uduk buat menu hari ini. Dengan berbekal koneksi internet yang ancur di bb aku nyari resep nasi uduk di blognya mbak atli. Semua bahan dan bumbu yang dicantumin di resep udah aku siapin dan aku mulai masak sekitar jam 9 pagi tadi biar nasinya udah siap buat makan siang. Kayaknya semua bahan dan langkah yang ada di resep udah aku ikutin, tapi...tapi...nasi uduknya gak jadi sesuai harapanku :( . Kemungkinan sih karena aku gak ngukur bahan2nya dengan tepat, dan emang kayaknya aku gak bakat masak. Tapi buat ngurangin kecewa, nasinya tetep aku tata dan aku foto :)

Nasi Uduk jadi-jadian dg sambel goreng tempe, telur dadar dan kering kentang

Seafood Bento

Hari Minggu kemaren menu makananku didominasi sama udang ma cumi, karena masih nyisa, jadinya bekal hari ini pun menunya juga masih udang dan cumi. Errr, rada takut sih sama yg namanya kolesterol, tapi aku jarang makan daging dan seafood berlebihan, jadi gak apa-apa kali ya kalo menunya kolesterol tinggi gini (semoga gak apa-apa).




isi bento :
- salad kubis dan wortel + irisan tomat
- pangsit goreng
- ebi furai
- tumis kangkung cumi
- nasi putih

Tuesday Bento

Pagi....
Hari ini aku masih sempat bikin bekal buat makan siang lagi, walaupun dengan konsekuensi jadi gak bisa sarapan di rumah dan brangkat ke kantornya jd buru-buru, tapi untungnya gak telat. Ini dia bento hari selasa :D


Isi Tuesday Bento :
- Salad buah, melon, tomat, pepaya dan anggur pake dressing mayonaise + susu kental manis
- Cap cay
- Tahu bakso (again) dan sosis goreng
- Nasi

Dan pas aku nulis postingan ini aku baru inget kalo tadi bikin dadar juga tapi belom sempet dimasukin ke kotak bekal :( etapi gak papa juga sih, udah penuh isi kotak bekalnya :D

Monday Bento

Selamat Siang...
Udah pada makan siang belom? yuk makan yuk...
Terinspirasi sama Rini (istrinya Fahry yang juga tetangga kontrakanku) yang suka nata-nata bekal makan siang buat suaminya, maka pagi ini, dengan semangat dan mood yg lagi bagus aku juga nata bekal makan siangku...ini dia..... :D

Menu :
- Salad wortel dan kubis
- Ayam mentega
- Tahu bakso
- Tomat dan daun selada
- Nasi

P.S. coba deh googling gambar dg keyword "bento" bentuk nasi kotaknya keren2 :'D

Sajian Sedap

Sabtu kemaren pas di Timeline Twitter lagi pada heboh soal di-suspend-nya UberTwitter, Mak Littawidagdo nge-RT tweet soal aplikasi buat BB yang isinya resep-resep masakan, namanya Sajian Sedap. Karena penasaran, aku nyoba download dan ternyata lumayan suka. Dengan ngetik keyword bahan-bahan yang mau kita masak, kita bisa nemuin resep yang sesuai.
Minggunya langsung guw coba searching resep berbahan dasar pare dan bihun, setelah nemu dan langsung dicoba rasanya lumayan cocok di lidah, jadilah minggu pagi sarapan nasi pecelku ditemani sama tumis pare dan biun goreng.

Siangnya pengen nyoba buat bikin bakso ayam, dan ada juga nih resepnya di sajian sedap, cuman pas masak aku sesuain dg nambahin bawang putih, karena aq suka bawang dan di resep gak ada, ini dia penampakannya.

less oil

Selamat Pagi...*uhuk-uhuk* *pura-pura batuk*
Heran deh, akhir-akhir ini tenggorokanku gak pernah beres, slalu aja berasa panas kayak mau radang gitu. Sehabis kena batuk bulan lalu aku belum juga sembuh bener, tapi akunya udah makan dan minum tanpa pantangan, masih juga dipake treak-treak di tempat karokean dan juga gak ngasih badan buat cukup istirahat. Jadinya ini tenggorokan rasanya gak pernah nyaman, kesian juga. Maka dari itu, aku mulai mau ngurangin makanan berminyak dan minuman yg dingin-dingin. Sesuai dengan program penyembuhan yg (pengen) aku jalanin, hari ini aku bawa bekal yg pake dikit minyak, minyaknya buat numis bumbu doang.

This is it...tumis phokcoy dan tahu isi ala perez... (phokcoynya kematengan...sama tahu isinya kurang tepung) err....dibilang gagal banget sih enggak, masih bisa dimakan kok...percaya deh...nih...nih..silahkan diicip!

Ikan kembung sambal & Kangkung tumis daun jeruk

Selamat Hari Kamis!!!
Busyeeet udah kamis aja sekarang, kayaknya minggu ini cepet banget berlalu, mungkin karena minggu ini guw gak banyak kerjaan kali ya, di kantor cuman mantengin laptop aja trus tiba-tiba udah saatnya absen pulang, makanya gak kerasa.

Okeh, menu hari ini adalah Ikan Kembung dan Tumis Kangkung, udah lama guw gak makan ikan, trus kemaren temen guw ada yg bawa bekal ikan dan bikin guw pengen. Abis pulang kantor guw mampir ke pasar bentar buat nyari ikan kembung yg ternyata harganya gak murah! 25 ribu cuman buat 14 ekor ikan kembung kecil, dan pastinya harga segitu gak bisa ditawar.

Semalem ikan kembungnya udah guw goreng dan udah metikin kangkungnya juga, jadi tadi pagi tinggal ngasih bumbu dan numis kangkung. Etapi tetep ya, buat masak gitu doang butuh waktu 1 jam juga *sigh.



Ikan Kembung Sambal
14 ekor ikan kembung kecil
4 siung bawang putih (1 siung dicincang untuk rendaman)
5 siung bawang merah
6 buah cabai keriting
3 buah cabai rawit
1 buah tomat
1/2 sdt terasi
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe
2 jeruk nipis, peras, ambil airnya
2 batang daun kemangi
1 sdt garam
1/2 sdt gula
minyak goreng

Setelah dibersihkan, lumuri ikan dengan jeruk nipis, bawang putih cincang dan garam, diamkan selama 10 menit, kemudian goreng di minyak panas sampai matang.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, garam, gula dan tomat. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan jahe, tumis sampai harum. Masukkan ikan kembung yg telah digoreng sebelumnya, aduk rata, sebelum diangkat masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.

Tumis Kangkung Daun Jeruk
1/2 ikat kangkung, siangi
3 siung bawang putih, cincang
4 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabai keriting, iris serong
1 buah tomat, iris kecil
2 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm minyak goreng

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk hingga wangi dan layu. Masukkan kecap manis dan kemudian kangkung, aduk-aduk, masukkan merica, garam, aduk sebentar sampai kangkung agak layu, angkat dan sajikan :D.

Bekal Jumat

Happy Friday!!!




Guw bawa bekal lagi dong, masih rajin dong :D
Semalem guw beli cumi, tapi males masak, jd cuminya cuman guw bersihin dan potong-potong trus dimasukin freezer. Tadi pagi pas mau guw masak cuminya udah jadi es aja gitu, mesti nunggu sampe sedikit cair deh buat dimasak. Udah tau mau masak cumi, tapi guw gak belanja sayuran buat pelengkap, di dalam kulkas cuman ada wortel ma kol. Tapi yaudahlah dari pada gada temen sayurannya guw bikin setup sayur cuman pake wortel ma kol. Belom guw icip sih, abis kyaknya gak cocok deh sarapan pake cumi, enek.

Resep

Cumi Lada Hitam

250 gr cumi, cuci dan potong sesuai selera
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
2 siung bawang Putih, cincang halus
1 cm jahe, geprek
1 buah cabe merah, iris serong
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm saos cabe
1 sdt lada hitam
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdm minyak goreng

Caranya : Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, cabe, tumis sampai harum. Masukkan saos tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap asin, aduk rata, masukkan cumi. Setelah cumi udah setengah matang, masukkan garam dan lada hitam, masak sampai matang.

Setup Sayuran

1/2 buah wortel, iris panjang
1/4 buah kol, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 sdm margarin
3/4 sdt garam
1/2 sdt merica

Caranya: masukkan wortel di aer yg mendidih, rebus sampai setengah mateng, tiriskan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan kol, tambahkan merica dan garam, tumis sampai mateng. Guw sih suka yg rada setengah mateng, jadi rada-rada keras gitu.


Bdw, semalem guw udah nyoba bikin-bikin dan mainan pake clay, belom kering sih, besok kalo udah kering guw posting fotonya.

Bekal hari Kamis

Selamat pagi!!!
Hihihi...lama-lama blog ini jadi blog masak-masakan gak jelas deh :D
Gapapa ya..moga postingan tentang bekal makan guw tiap hari bisa bikin kalian pada ikutan rajin bikin dan bawa bekal sendiri.

Menu hari ini Tumis Sawi Bakso Ikan dan Tahu Telor.


Untuk tumis sawi, bahannya:

1/2 ikat sawi (potong semau kamu)
4 buah bakso ikan (iris semau kamu)
1 batang daun bawang (iris rada halus)
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1cm Jahe, kupas dan geprek
3 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm saos cabe
1 sdm madu (guw ngikutin respnya sih, gak pake kayaknya jg gapapa deh)
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm minyak goreng

cara bikinnya, tumis baeang bombay, bawang putih, daun bawang, jahe dan bakso ikan. Setelah harum, masukkan saus tiram, kecap, saos cabe dan madu, aduk rata. Masukkan sawi dan masak sampai 3/4 matang, masukkan merica dan garam. Udah deh, tinggal nunggu mateng.

Untuk tahu telur, bahannya:

1 kotak tahu (dipotong kotak-kotak kecil)
3 butir telur
1 batang daun bawang (iris tipis)
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm minyak goreng

cara masaknya telur dikocok lepas ditambah daun bawang, garam dan merica, setelah rata tercampur masukkan tahu, trus digoreng kayak bikin dadar.
mestinya tahu telor make bumbu kacang + kecap, tapi karena blon dapet bumbu kacang jadinya cuman dimakan sama kecap dan saor cabe.

Ayo-ayo silahkan mencoba...tapi rasa gak dijamin ya :D

Bekal Lagi

Ini bekal kedua yang guw masak di dapur kontrakan baru loh! penting banget kan :D
Karena semalem kulkas baru guw udah datang, jadi mulai sekarang guw udah bisa beli-beli daging, jadi menu makanan guw udah rada bervariasi, etapi semoga gak males sih.

Ternyata capek bow masak sendiri! Bayangin aja, skitar jam 7 malem guw baru nyampe rumah, abis mandi langsung deh guw berkutat di dapur. Jam 9 guw baru kelar masak dan baru bisa nyantai... *sigh* capek ya jadi ibu-ibu wanita karier gitu, hebat deh mereka. Dan paginya, buat nyiapin bekal guw udah harus sibuk di dapur mulai jam 6-an, dan jam 8 guw berangkat ngantor...huhuhu capek cyiiin. Ehm...tapi guw suka sih, sedikit, capeknya banyak :D

Lunch Box #3

Hari ini guw masih bawa bekal loh!
Menunya cuman Sayur Sop dan Fuyung hai (wannabe)



simple ya, tapi ternyata dong, bikinnya gak se-simple hasilnya!
Malemnya, sambil nonton tv guw udah motong-motong wortel, kentang dan buncis yg bakalan dibikin sop, jadi paginya guw tinggal cemplung-cemplung doang. Ternyata biarpun udah disiapin sebelumnya, masak sop itu ga secepet yg guw kira, buat bikin sayurnya mateng butuh skitar 30 menitan. Tau gitu guw mulai masak rada pagian. Tapi yasudahlah, akhirnya tau kalo gak mau buru-buru mesti mulai masak dari jam 6 :)

Lunc Box Kedua!!!

Huwiii hari ini berhasil bawa bekal lagi :)
karena sebagian udah disiapin semalem, jd tadi pagi ga terlalu lama buat masaknya, ga terlalu lama yg guw maksud ini 1 jam buat bikin tumis sayur doang (_ _")
hihihi, tp gak papa lah, semoga makin hari makin rajin masak, bukannya makin males :)

Menu hari ini:
- Nasi putih
- Tumis sayuran (wortel, buncis, sawi, tomat)
- perkedel tempe & sosis goreng

Luch Box

Hai-hai-hai quick update ya,
guw hari ini bawa bekal ke kantor :D
jadi td bangun lebih pagian buat masak2



menunya :
- Nasi sayuran (yg gagal)
- Tumis sawi
- Tempe goreng
- Telur dadar

hihihi, semoga bawa bekalnya gak cuman hari ini aja :D

Saturday Jomblo Trip

Hari Sabtu Kamu membosankan?

Kamu gak punya pasangan berkencan?

Bingung mau ngapain buat ngabisin Hari Sabtu?

Tak usah ragu dan bimbang!!!
Telah hadir!!!

TRIP SABTU SERU

Paket Khusus bagi jomblowan-jomblowati di Kota Jayapura dan sekitarnya!

Dengan harga sangat menarik, paket menghabiskan waktu di hari sabtu tentu sangat seru!

Paket Sabtu Seru ini meliputi:

#1 06.00 kamu akan dijemput oleh rombongan kami untuk menikmati sensasi bermain pasir dan deburan ombak di Pantai Pasir 2. Di pantai yg berlokasi di Dok IX Jayapura ini, kamu akan diajak bermain air dan ombak, tapi hati-hati, karangnya sedikit tidak bersahabat dengan kulit kamu. Dan yang paling seru, di pantai ini kamu akan diberi kesempatan buat nyiptain sosok pasangan idaman kamu! Pantai Pasir Dua menyediakan hamparan pasir putih yang siap buat kamu bentuk menjadi sosok-sosok yg kamu dambakan, saatnya menggali imajinasi dan kreatifitasmu!



#2 12.00 Makan siang di Rumah Makan Murni. Setelah puas bermain di pantai, rasa lapar dan dahagamu akan terobati dengan suguhan ayam bakar sambel terasi terlezat di seantero Kota Jayapura ditemani dengan Es Teh yang segitel (seger, legi, tur kenthel). Suasana RM Murni yang ramai akan memberikan kehangatan tersendiri bagi jiwa-jiwa yang sepi.


#3 13.00 sudah main, sudah makan, mari kita istirahat sejenak. Disediakan kamar pribadi bersuasana urban dengan fasilitas pendingin udara dan home theater untuk masing-masing peserta. Kamu bisa melepas lelah dengan tidur siang dengan alunan musik klasik, menikmati acara dari puluhan chanel tv atau menyaksikan koleksi film-film Box Office.



#4 16.00 Perut sudah terasa keroncongan? jangan khawatir, pemberhentian selanjutnya adalah Bakso Kota Cak Man di Sentani City Square. Perjalanan menuju Sency dari rumah singgah akan ditempuh hanya dalam waktu 45 menit, Waktu yang sangat berarti untuk menikmati nikmatnya semangkuk bakso dari Warung bakso kenamaan dari Kota Malang ini. Setelahnya kamu bisa memanjakan hasrat belanja di berbagai gerai dan tenant ternama yang ada di lantai 1 dan lantai 2 Sency. Sebut saja brand Number 61, ie-be, legg's, Bata, Naughty, Fladeo dls.



#5 17.30 Dalam perjalan kembali dari Kota Sentani, kamu akan dibawa singgah sejenak untuk menikmati indahnya bentangan Danau Sentani. Saat matahari tenggelam adalah saat yang menakjubkan untuk menikmati pesona Danau Sentani yang berlatarkan langit jingga.









#6 19.00 Sebagai penutup dari rangkaian trip sabtu Seru, kita semua akan menyaksikan pemutaran Film Wicker Park yang berkisah tentang cinta pada pandangan pertama. Pemutaran filn akan dilakukan di theater khusus berkelas satin yang hanya tersedia bagi peserta trip.

SEGERA RESERVASI SEKARANG, HARGA NAIK SENIN!!!