Ini gara-gara gogo! sekarang gogo jd rajin bikin kue, n jadinya guw kepancing juga buat ikutan bikin :D Kapan hari gogo bikin Kembang tahu, n kebetulan guw ada bubuk kedelai yg dikasih nyokab, jadilah guw pengen nyoba resep ini. Tapi karena guw dah pernah nyoba makan tahuwa (kembang tahu) n gak suka, maka resep kembang tahu dari gogo guw modif jadi puding aja :) bahan puding:
^1 bungkus agar-agar
^500 ml susu kedelai (guw pake bubuk sari kedelai, jd mesti dibikin dulu susu kedelainya)
^250 ml air
^120 g gula pasir (atau menurut selera)
^1 sdt vanili bubuk
^ 1/2 sdt garam
bahan fla :
^ 60 ml santan istant
^ 400 ml air
^ 120 g gula merah (atau menurut selera)
^ 1 ruas jahe, kupas dan memarkan
^ daun pandan / 1 sdt vanili bubuk
^ 2 sdm tepung maizena larutkan dalam sedikit air
cara membuat:
^ campur semua bahan puding, masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api, tuang dalam cetakan.
^ tunggu sampai dingin dan mengeras.
^ campur semua bahan fla (kecuali maizena) aduk terus sampai mendidih. setelah mendidih masukkan larutan maizena dan aduk rata.
^ setelah puding telah dingin dan mengeras, sajikan dengan siraman fla.
This is it, puding Kedelai saus santan!
Karena pake santan dan gula merah, rasa puding ini malah jd lebih mirip bubur kacang ijo atau kolak :)
eh, akhirnya sabtu kemaren guw dapat juga pasir malang. Setelah beberapa minggu sebelumnya udah muter-muter ke beberapa tukang kembang n gak dapet, akhirnya atas saran mereka guw coba cari di toko pertanian di jalan baru Kota raja, dan dapet. 1 karung kecil dihargai 35rb, 2 kali lipat harga pasir malang di Jawa. Karena udah dapet pasirnya, malemnya guw langsung beli aquarium calon buat terarium sukulen. Sekarang tinggal nunggu kiriman sukulen dari nyokab deh :). Sabtu kemaren sempet juga guw ganti beberapa pot tanaman dengan media pasir malang, moga mereka makin subur ya.
